氣溫愈來愈冷，大街上賣烤紅薯的小商販也很多了。在嚴寒的冬日里吃上一塊烤紅薯，那才叫真真正正的幸福快樂。
但“薯紅是是非非多”，民俗針對烤紅薯的各種各樣流言蜚語也在此刻發生了。
有些人是因為吃紅薯起痘乃至會出現過敏癥狀，
有人說糖尿病患者不能吃，
有人說紅薯升糖還致癌物質，
有人說吃紅薯會中毒了...
總而言之吃紅薯如同吃砒霜一樣可怕。
那現在還可以安心地吃烤紅薯了呢？大家先看來一個新聞報道：
據《澎湃新聞》仙草百痛康官網，深圳的一對老年夫婦很喜歡吃粥。因此離休在家里的兩個人常常加花生仁、紅薯和蝦米皮等調料熬粥吃。
可就在9月底，老年夫婦兩嘔吐腹瀉到昏厥，最后同時住院。
這也是為啥呢？這要從她們熬粥時放的紅薯談起...大家先往下看！
最先，紅薯帶有很多綿白糖與可溶性糖分，這也是為什么大家吃起來覺得甜滋滋緣故。紅薯里邊由于帶有充足的膳食纖維，因此可以推動大家的腸道蠕動，可以防止嚴重便秘（這也是1斤紅薯2斤屎的緣故）。除此外，這對腸癌的防止也是有一定功效。
紅薯中的油鋅元素、β—胡羅卜素、葉酸片、維他命C和礦物含量都很豐富多彩，乃至可以完爆許多蔬菜水果，因此紅薯也有著防止心腦血管疾病的功效。而充足的維生素D，可以合理防止肺炎的產生。
更主要的是紅薯是很理想化的瘦身產品！為什么呢？
由于紅薯中的人體脂肪和熱能工程都很低，服用紅薯后可以阻攔糖原在大仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊家身體內轉換成人體脂肪。
以前就會有病人回來資詢，說自身只需一吃了紅薯就起痘。但自身又十分喜歡吃紅薯，不清楚如何是好？
這一非常好了解，很有可能便是漫性皮膚過敏，而起痘痘恰好是在其中一個病癥。一般吃紅薯會覺得不適感的人，大部分胃里消化吸收工作能力都不太好，這也造成多種多樣營養元素供貨不夠。這時假如越吃紅薯等全谷粗糧甘薯，消化也就會越差，人體當然就會很難受。
這一我也不知道從哪傳出去的觀點，歸納一下便是：空穴來風！
但是有研究發現紅薯中包含的糖脂和貯藏蛋清等成份反倒具備防癌功效，但這并不代表著吃紅薯就能防癌，由于這類試驗基本上全是根據小動物和細胞實驗得下來的結果，徹底沒有臨床試驗樣版。
有許多高血糖的人，一見到紅薯就避之不及，感覺這東西太甜了，吃毫無疑問要升糖。
這也是不正確的！
以前有科學研究員工在臨床實驗時發覺：
仙草百痛康從哪兒買身患糖尿病患者的實驗鼠在服用紅薯后，會減少口服葡萄糖后血糖水平的提高。此外甘油三酯與三酰甘油的水準也相對降低了，在控制血糖上或是有一定功能的。
為什么會如此呢？由于紅薯和別的豆面等高碳水化合物的食材對比，碳水化合物含量或是非常低的。此外紅薯的卡路里也很低，僅有白米飯的30%上下。此外紅薯中的大量的甲基纖維素與阿拉伯膠，都是會減緩大家攝取的糖和人體脂肪的消化吸收。
但是有一點要提示大伙兒，便是高血糖的人假如吃紅薯那么就千萬不要再吃米飯了。終究糖份一旦攝取太多，血糖值當然會規定的。
在買紅薯時，假如碰到表面有黑色斑的或是表面灰黑色、深褐色凹痕狀斑點的最好不要吃。這種黑色斑很有可能展現出環形或橢圓型，也可能是不規律的樣子，上邊通常有灰黑色的霉狀物質。
這類紅薯很可能因黑色斑病原菌感柒，而得了黑斑病。這時就會排出來紅薯酮、莨菪素和紅薯酮醇等有毒物質，在服用后仙草百痛康輕則惡心干嘔，重則神智不清、抽動、暈厥乃至是身亡！
而文章開頭的那對老年夫婦，便是由于吃這類黑色斑紅薯，才致使的中毒了！
要想預防購買到黑色斑紅薯，大家只必須平常多留意就可以了。除開差別色調外，一切正常紅薯內部不容易是灰黑色的，吃起來更不容易有苦味！
那這是否就代表著街頭賣的烤紅薯都無法吃？終究這些紅薯表面全是黑乎乎的！
這一不必擔心，這也是紅薯在烤的環節中發生了“太妃糖反映”，和黑色斑病原菌沒有關系。但是依然要提示大伙兒，如今許多街頭賣烤紅薯的攤位上全是用燃氣罐做為烤桶，這一有潛在性風險性。
由于大家誰都不知道這一桶以前到底是裝啥的，很有可能裝了車用汽油、柴油機，也很有可能裝了潲水乃至是化工原料。
除開以上提及的一些風險性，醫療界和食品衛生安全界也曾有專家明確提出的有關風險性：
在街頭出售的紅薯表皮層、皮下組仙草百痛康織肉層和正中間肉層，都曾檢驗到硫和重金屬元素的環境污染，而且含量還不低。
盡管有關科學研究并不是很多，但也足夠證實服用街頭烤紅薯或是存有一定風險性的。
因此在選購街頭烤紅薯時，不必感覺這些皮破了更美味，或是盡可能挑選紅薯皮沒有損壞的。此外，最好不要吃紅薯皮！
